Table of Contents
Пицца – одно из самых популярных блюд во многих странах, в том числе – в России. Ее популярность обусловлена простотой приготовления и огромным количеством начинок. Для приготовления этого блюда можно использовать и различные виды теста.
Историки по-прежнему выясняют, откуда появилась пицца, и кто является автором первого рецепта этого блюда. По прошествии сотен лет нет единого мнения относительно истории возникновения пиццы. Вряд ли сейчас кто-то может представить нынешнее время без этого блюда. Пицца в России пользуется такой популярностью, что ее можно без проблем заказать в интернете. Открываются новые сети ресторанов, в которых можно заказать пиццу в Новороссийске, Москве или Сургуте, не выходя из дома.
Как появилась пицца?
Изначально пиццей считали запеченную лепешку с овощами и сыром. Это блюдо любили в Древнем Египте и Греции. Его также любили и римляне. Что интересно, подобные лепешки считались пищей бедняков. Их готовили из недорогих продуктов. Но это не мешало лепешке быть вкусной и сытной. Преимуществом такой лепешки также считалось высокая скорость приготовления.
В Египте были популярны лепешки с финиками и сыром. В Греции пицца приобрела современный вид. В качестве начинки греки использовали сыр, зелень и овощи. Для приготовления блюда использовались огненные печи. Греки называли свою пиццу «plakuntos». В переводе с древнегреческого это название означает «плоский испеченный хлеб». Платон в своих работах упоминал, что греческая пицца обязательно присутствовала на пышных праздниках.
И все-таки пицца не считается египетским или греческим блюдом. На вопрос, в какой стране появилась пицца, любой человек ответит – в Италии! В Древний Рим рецепт пиццы попал из Греции. Римляне называли это блюдо – «фокацциа». В его состав входил сыр, томаты и прочие овощи.
Позже римляне усовершенствовали рецепт. Измененное блюдо получило название «placenta». Откуда же произошло название «пицца»? Этимологический словарь говорит о том, что слово «pizza» происходит от латинского «pinsere» – толочь. Существует и альтернативная версия. В ломбардском языке есть слово «pizzo». Оно переводится, как «съесть за один укус». Некоторые связывают название этого блюда с популярной лепешкой питой.
В Италии на протяжении сотен лет пиццей питались только бедняки. Все изменилось в XIX веке, когда на трон взошла королева Маргарита. Одним из ее первых решений было введение пиццы в царское меню. В честь королевы Маргариты и была названа наиболее популярная разновидность пиццы. В начинку этого блюда входят помидоры, сыр и базилик.
В каком году появилась первая пицца?
Историки утверждают, что первая пицца в привычном виде была приготовлена в 997 году до н.э. Родиной этого блюда является город Гаэта. Он расположен между Неаполем и Римом.
Но официальной родиной блюда считается Неаполь. Здесь в 1830 году были открыты двери первой традиционной пиццерии. Она получила название Pizzeria Port’Alba. По прошествии почти 200 лет она по-прежнему принимает гостей.
Всемирную известность пицца получила после эмиграции огромного количества итальянцев в Соединенные Штаты. В Нью-Йорке пиццерию впервые открыли в 1905 году. В России это блюдо стало популярно после развала СССР.
https://megamcpe.com/house/sozdaem-portfolio-na-behance-osobennosti.html
