Table of Contents
В связи с введением санкций, ограничивающих ввоз иностранных продуктов, импорт свинины на территорию РФ сократился в несколько раз. Вследствие чего произошли изменения в продуктовой корзине россиян. Если до введения новых санкций свинина пользовалась самым высоким спросом среди всего мяса, то сегодня потребление ориентировано на курицу. Кроме того, в мире набирает популярность частичный или полный отказ от жирного мяса и переход на куриное, которое из-за низкого содержания жира легче усваивается человеческим организмом.
В настоящее время мясо птицы, включая курицу, занимает более половины всего мясного производства на территории Российской Федерации, что, в свою очередь, оказывает серьезное влияние на изменение спроса на разные виды мясной продукции среди населения.
Причины популярности куриного мяса в России
В санкционных условиях курица является отличной заменой дорогостоящего и дефицитного мяса свинины и говядины.
- Правильно выращенное национальное мясо курицы гораздо безопаснее для потребления, по сравнению с аналогичной, импортируемой продукцией.
- Куриное мясо стоит гораздо дешевле других видов мяса, особенно говядины и свинины, что делает его доступным для большей части населения страны.
Преимущества запуска бизнеса по разведению кур в России
- Высокая результативность. По сравнению с другими разновидностями животноводства, куры растут гораздо быстрее, поэтому при прочих равных условиях выращивание птицы даст гораздо больше мяса, чем разведение свиней или коров.
- Стоимость разведения и содержания кур в разы ниже, по сравнению со скотоводством.
- Низкие затраты физического труда.
- Помимо самого мяса, можно также зарабатывать на продаже яиц. Например, используя продукцию для животноводства от компании МясТехМаш.
Первый аспект, на который стоит обратить внимание при запуске бизнеса по разведению кур на мясо – расположение курятника. Начинающим фермерам отлично подойдет небольшой участок земли, но из-за активного импортозамещения сегодня невыгодно покупать дорогие корма от зарубежных производителей. Поэтому целесообразно приобрести дополнительный участок для самостоятельного выращивания корма – в частности, пшеницы или кукурузы.
Второй аспект, связанный с запуском бизнеса – выбор подходящей породы птицы. При выращивании кур на мясо рекомендуется рассматривать бройлерные породы. Такие куры при малоподвижном образе жизни быстро набирают вес.
Третий аспект в списке – товары для выращивания сельскохозяйственной птицы. Лучше расположить кур в оборудованных клетках с местом для корма и воды. Если куры будут находиться на открытой местности, как это часто делают в селах, то они будут тратить энергию на передвижение по участку, что, в свою очередь, негативно скажется на их общем весе.
Фермерам-новичкам рекомендуется покупать несколько уже подросших, но небольших цыплят, а не выращивать потомство с нуля в условиях инкубатора, так как это приведет к дополнительным затратам на покупку и содержание оборудования.
Маленькая птицеферма не требует капитальных финансовых вложений. При правильном подходе инвестиции могут окупиться спустя 2-3 месяца, максимум – через 6-7 месяцев. Поэтому каких-либо сомнений относительно рентабельности данного бизнеса, особенно в период активного импортозамещения в России, быть не должно.
