Содержание
Сегодня микрозелень является не только своеобразной модой, а и очень полезным продуктом. Здесь в молодых проростах есть достаточно много витаминов, которые очень важны для человека. Выращивая микрогрин Вы сможете часто радовать своих домочадцев свежими ростками независимо от времени года. Как правило, положив на бутерброд или другое блюдо ростки салата или другой зелени, Вы не только придадите им аппетитный вид, а и достаточно приятный вкус и значительную пользу. Однако ни всегда считается, что микрозелень полезна. Польза и вред микрозелени подробно об этом можно узнать на просторах глобальной сети интернет.
Положительное влияние микрозелени на здоровье человека.
Как правило, микрогрин является одним из видов современного суперфуда. Сейчас в качестве микрозелени можно выращивать многие культуры. На такие растения не воздействует окружающая среда. В следствие этого они несут в себе достаточно много пользы. Сегодня многими учеными выявлено, что микрогрин в разы полезней, чем обычные сырые овощи, так как микрогрин находится в стадии роста.
Культуры, которые можно выбрать для выращивания на микрозелень:
- Красная фасоль;
- Амарант;
- Руккола;
- Спаржа;
- Ячмень;
- Базилик;
- Свекла;
- Брокколи;
- Гречка;
- Морковь.
Микрозелень содержит достаточно много белка, многих видов витаминов, минералов и прочих полезных элементов. Каждый из таких веществ положительно влияет на здоровье человека. Так, в такой зелени содержится много фолиевой кислоты, которая способствует появлению новых кровяных клеток
Вред микрозелени.
Несмотря на то, что микрозелень является достаточно полезным продуктом, ее употребление может наносить и определенный вред. Здесь может возникать индивидуальная непереносимость или аллергия. Так, на ростках петрушки имеются определенные масла, которые вызывают аллергические реакции у отдельных людей. В случае наличия у человека проблем с желудком или кишечником, ему противопоказано употреблять капусту, горох. Также тут вредны растения, которые повышают кислотность.
