Если вы профессиональный кулинар или кондитер, или относитесь к числу любителей готовить и являетесь новичком в данной сфере, в любом случае вам потребуются приспособления для готовки, в том числе разнообразные формы для выпечки и десертов.
Для кондитера играет роль как качество продукта, который он готовит, так и подача его потребителю. Поэтому разнообразные формы всегда должны быть в наличии на профессиональном рабочем месте. Современные кондитерские формы позволяют менять вид изделия, а не только его состав, поэтому с их помощью можно добиться неограниченного количества новых блюд. Абсолютно любая форма для выпечки доступна к вашему выбору на сайте Прайм декор.
На рынке существует огромное многообразие форм для кондитерского искусства. В зависимости от назначения выделяют специальные формы для куличей, круассанов, французских пирогов, кексов. В зависимости от способа использования, можно выделить разъемные и раздвижные формы . От используемого в производстве материала все формы можно подразделить на: металлические, силиконовые, керамические, стеклянные, фольгированные или жестяные.
От количества использования можно выделить одноразовые варианты и формы многократного пользования. Кроме того, кондитерские формы бывают с дном и без дна для формирования геометрии выпекаемого изделия.
Самыми популярными являются силиконовые формы. Они доступны по цене, очень легки в эксплуатации и мойке. Но самое главное, что в них не пригорает выпечка, и силикон позволяет создать огромное множество вариантов исполнения, в том числе различные фигурки, рисунки, буквы.
Силиконовые формы производители предлагают как для пирогов и тортов, так и для мелкоштучных изделий, например, для пончиков, кексов, маффинов, печенья. Приобретая формы для выпечки, заранее планируйте, что именно вы будете в них выпекать. По признаку удобства в эксплуатации на первом месте стоят металлические, фольгированные и силиконовые формы. Своевременная обработка и мытье формы многократного применения после извлечения из нее продукта, позволит вам надолго сохранить ее состояние и продлить срок ее службы.
