Домой Дом Для чего используется ореховая мука

Для чего используется ореховая мука

98
0

Благодаря существованию ореховой муки мы имеем возможность наслаждаться различного рода деликатесами. Ореховая мука мелкого помола входит в состав множества итальянских и французских десертов, сладостей восточного происхождения. Ореховая мука достаточно полезна, т.к. является природной кладезью витаминов, минералов и полезных жирных кислот; положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, восстанавливает организм после тяжёлого физического труда, укрепляет иммунитет. Именно поэтому такой продукт обязан быть в каждом доме и на каждой кухне. Купить ореховую муку с доставкой или самовывозом можно на сайте интернет-магазина «Какао лавка» cacaolavka.ru/catalog/orehovaya-muka.
Главными составляющими ингредиентами являются мелко перемолотые орехи, в сочетании с подсушенным на горячем пару жмыхом, оставшимся после процесса производства орехового масла. Орехи могут быть и сырыми, и обжаренными – разница по итогу влияет на свойства муки и, непосредственно, её вкус. В основном для производства используются:

  • Грецкие орехи;
  • Арахис;
  • Фундук;
  • Кешью;
  • Фисташки;
  • Миндаль;
  • Кокос.

Использование в составе сухофруктов, молотых семян, а так же смешивания сортов орехов позволяет обогатить вкус муки и придать ей приятные утонченные нотки и подарить переплетение вкусов.

Ореховая мука используется не только для приготовления десертов, но и для соусов, которые подаются к мясным блюдам. Например, мука из грецких орехов входит в состав грузинского соуса баже, а миндальная мука используется не только для приготовления соусов, но и в процессе готовки мяса для образования изысканной хрустящей корочки.

Мука из орехов может стать отличным поводом для полезного эксперимента. Стоит всего раз отдать предпочтение ей, вместо привычной пшеничной муки, и уже будет трудно вернуться к старым принципам готовки. Ореховая мука станет не только отличным дополнением любого рецепта, но и прекрасным товарищем для здоровья организма. Рекомендуется употребление при заболеваниях:

  • желудочно-кишечного тракта;
  • мочеполовой системы;
  • дыхательной системы;
  • кроветворной системы;

Так же рекомендуется употреблять ореховую муку в составе диетических продуктов в постоперационный период.